Geschichte der Fruma

Bevor im Jahr 1982 der FruchtMarkt von Franz Oberrauch aus der Taufe gehoben wurde, war die Großmarkthalle in Bozen die erste Anlaufstelle für Gastronomen und Hoteliers, die Obst und Gemüse kaufen wollten – eine zeitaufwändige und oftmals auch unsichere Angelegenheit, da zu dieser Zeit Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit von Obst und Gemüse noch kaum gegeben waren.

Mit der Gründung der Fruma in Frangart-Eppan wurden beide Probleme mit einem Schlag behoben: Die Wege für die Konsumenten wurden kürzer und Franz Oberrauch als fachkundiger Einkäufer garantierte, dass den Wünschen und Vorstellungen der Kunden zu 100% entsprochen werden konnte. Dessen Sohn Michael Oberrauch, der das Unternehmen seit 2001 führt, geht diesen eingeschlagenen Weg konsequent weiter.